La lavorazione artigianale

Panificio Recchia

Il Panificio Recchia, pur rinnovando le strumentazioni, resta legato alla tradizione mediterranea e alla qualità della lavorazione che viene eseguita sotto il controllo di operatori esperti ed attenti in ogni fase del percorso produttivo.

Le macchine, indispensabili compagne della produzione moderna, sono sempre guidate e controllate dalle mani esperte degli operai.

Mani che intervengono soprattutto nella fase più delicata, quella del dar forma alle prelibatezze da forno.

Mani che garantiscono un legame solido con la tradizione pugliese e la tipicità di forme tutte da assaporare.

A suggellare la qualità dei prodotti da forno del Panificio Recchia vi è la scelta di materie prime eccellenti, selezionate e preparate con cura.